根据权利要求I所述的火锅底料自动翻炒机，其特征是由可燃烧不同燃料的不同炉具提供热源。根据权利要求I所述的火锅底料自动翻炒机，其特征是向火锅底料翻炒机提供均匀转动速度的电机和变速器。根据权利要求I所述的火锅底料自动翻炒机，其特征是带有绞绊叶片的限位转动轴。根据权利要求I所述的火锅底料自动翻炒机，其特征是转动轴上有倾斜角的绞绊叶片。
搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
出料方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
排料快，电磁油炸锅型号，锅体翻转倒料，倒料彻底。搅拌升降，电磁油炸锅性能，锅体翻转均采用液压传动，运行平稳可靠，设有限位装置。 经过坚持不懈的创新发展，现已成为国内方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱等行业设备制造方面独具特色的知名企业。
云南大型高粘度行星搅拌夹层锅生产厂家，用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。2该设备的核心部分是物品在密封状态下能连续进、出料，而且完全保持真空状态，这样就能冷却速度快，而不至于冻伤物品。间隙式真空预冷加工一般在压力600pa的情况下，加工时间25—30min，该专利设备压力在600pa的情况下，加工时间可缩短至10—15min，可节约时间一倍以上，节约能源70%以上，因此加工成本就大大降低，并可提高加工质量，减少商品价值损失。
设备分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
