搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，锅内无任何搅拌盲点。干净卫生：使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。倒料方便轻松：大型油炸锅设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。肉制品营养丰富放在适宜的环境中很容易滋生细菌，很多工厂为了更好地保存食物达到更好地保存效果，在加工的过程中选择的设备辅助生产，因此可以使用真空预冷机进行快速冷却降温，延长肉制品的货架期、防止腐烂变质、更好地储存和运输。
产品特点：
1.本产品为下油炸锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下及不易清洗等问题；
2.下传动刮底式搅拌、以电为热源以导热油、水蒸气为介质、完全解决了高粘度物料粘锅问题、搅拌均匀、无搅拌死角、使物料混合更充分；
3.锅底采用了国内最先进的冲压方式，彻底解决了锅底不平物料铲不净等一大缺陷
4.无明火、无爆炸、无火灾危险、安装操作简单、快捷实用。
5.该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快保温性能强，节约能源.
6.主轴传动箱体为自主研发钢齿轮结构，低噪音.于汽车变速箱齿轮属于同等材料，其齿轮硬度极强，抗负荷能力极佳，它的使用寿命高达十五年以上。
整锅通过蜗轮、蜗杆手动倾斜翻锅出料，安全、稳定、可靠。买隆泽牌蜂蜜花生炒锅辣子鸡的翻炒设备首先要确定热源。 主要看生产车间给不给输送管道气，如果有管道气的话，那么管道气是节能是一种方式了。
不锈钢板符合的规定，采用手工对接焊缝的余高：手工焊0~5mm；自动焊0~4mm。焊缝表面不得有裂纹。外锅体内焊有进汽挡板与排冷凝水管。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、加热系统：采用电加热加热系统，受热均匀热效率高。
5、调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内名牌减速机.
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。服务体制为了更好的服务用户的需求，做好指导使用及时售后服务工作，我方本着“一切追求高质量、高品质、用户满意为宗旨”的精神。以“周到的服务、可靠的产品质量”为原则为客户服务
