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2017年，市场上已经出现了标榜“不加味精”、“不加任何添加剂”、“以茶做汤底”的健康概念火锅。不可否认，在“健康”和“好吃”之间做到平衡，也是能打动火锅行业中消费主力的关键。因此，在餐饮行业，火锅业态的新花样上，火锅也逐渐成为了火锅业态的主力军。
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
整锅通过蜗轮、蜗杆手动倾斜翻锅出料，安全、稳定、可靠。买隆泽牌蜂蜜花生炒锅辣子鸡的翻炒设备首先要确定热源。 主要看生产车间给不给输送管道气，如果有管道气的话，那么管道气是节能是一种方式了。
夹层锅不用加热方式：电加热夹层锅简介：电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备 美观、安装容易、操作方便、安全可靠。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
技术要求及执行标准
1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（CAD/PDF）、使用说明书等。
2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
①、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；
②、《钢制压力容器（GB150-1998）》；
③、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；
④、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。
